Opis aranžmaja

Blagovna znamka Jeruzalem Ormož je dobila ime po dveh krajih, ki sta tesno povezana z vinom in vinogradi. Jeruzalem je najvišja točka in središče našega vinorodnega okoliša. Legenda pravi, da je ime dobil v času križarskih pohodov. Ko so se križarji na poti v sveto deželo ustavili v naših krajih, so bili navdušeni nad lepoto gričevnate pokrajine, odličnimi vini, hrano in gostoljubnostjo domačinov. Dejali so, da je to pravi Jeruzalem, in nekateri so tu ostali za vedno. Kraj je s svetopisemskim Jeruzalemom povezan tudi s kopijo podobe žalostne Matere božje, ki krasi cerkev na vrhu hriba. Ormož je slikovito starodavno mestece na strmi terasi nad reko Dravo in je od nekdaj povezan z vinom. Že njegovo ime Ormož, nekoč Holermuos, pomeni strmo pobočje ali steno. Ob robu mesta je v teraso vkopana vinska klet, v kateri zorijo naša vina.

Vinska klet Jeruzalem Ormož je bila zgrajena leta 1967 po idejni zasnovi našega rojaka prof. Mirana Veseliča. Do tega leta se je grozdje stiskalo in hranilo v več kot 30 zidanicah po okoliških vinorodnih gričih. Klet ima obliko valja in je vkopana v prvo teraso nad reko Dravo. Sprejme lahko 6,5 mio l vina. Zasnovana je tako, da lahko vino pretakamo s prostim padcem in ga ne utrudimo s pretakanjem s črpalko. Ima 7 etaž.
Z vrha kleti do najnižje, 5. etaže, 25 m globoko vodi 170 stopnic. Tako kot že stoletja vino na ta način zori in se hrani pod zemljo, pri konstantni in optimalni temperaturi.

Na zgornjem platoju sta urejena sprejem in predelava grozdja. V prvih dveh etažah so betonske cisterne. Največja, številka 125, je v drugi etaži in je namenjena pripravi večjih tipizacij vina. Sprejme lahko 367.000 l vina. V spodnjih treh etažah so ponos kleti, veliki hrastovi sodi za zorenje vin. Vseh skupaj je 250 in so različno veliki. Največji sprejme 14.000 l, večina med 5.000 in 10.000 l vina. V spodnji etaži je še steklenična klet s 400.000 steklenicami arhivskih vin, najstarejše je letnik 1956.

Z razvojem tehnologije in nenehnim iskanjem novega znanja klet redno posodabljamo. Nove vrelne zmogljivosti omogočajo kontrolirano vrenje mošta pri nizkih temperaturah, kar je odločilnega pomena za kakovost. Sodobna vrelna klet s posodo iz nerjavnega jekla omogoča, da kar najbolj izkoristimo aromatski potencial naših goric.

Na vrhu kleti je degustacijska dvorana, ki sprejme 80 ljudi.
Svojo blagovno znamko gradimo na vrednotah, ki sestavljajo splet naših konkurenčnih prednosti. Sledimo pristnosti, iskrenosti, predanosti naravi in zavezanosti visoki kakovosti. Vodijo nas pri oblikovanju prihodnosti in pri preverjanju novih idej. Vina in klet Jeruzalem Ormož združujejo lepoto pokrajine s kulturo regije in med seboj povezujejo generacije ljudi. Ker brez odprtega razmišljanja ni napredka, spodbujamo kreativnost na vseh področjih: pri delu v vinogradih, v vinski kleti in v komunikacijah. Zavedamo se velike odgovornosti do ljubiteljev vin, poslovnih partnerjev, zaposlenih in delničarjev. Zato do vseh delujemo verodostojno, spoštljivo in zanesljivo.

Z družabnostjo in optimizmom smo do sedaj našli poti do številnih ljudi. Upamo, da tudi do vas.